你好，社企｜让有意义的事情变得更有意思，新青年解决食物浪费的酷方法

编者按

过去一年我们共同经历了太多，疫情的无情可能放大了一些“社会问题”，也可能催生了一些新的“社会问题”，但更重要的是让我们重新对生命进行了审视，重塑了对价值和意义的认知，越来越多的人和企业愿意投入精力、资源来共同创变，重启美好。“士负国家之责”，先有张謇以实业救国反哺社会，现有诸多的社会企业家从解决社会问题本身出发，运用商业模式和市场资源实现可持续发展，引领新时代文明。义利并举、兼济天下的家国情怀是社会企业家的本质精神，同时也时刻在我们每个国人内心闪耀。

2021年我们重新上路
从心出发迎来“重新定义社会企业”——

“你好，社企”

此系列将陆续为你讲述你身边的“社会企业”：光盘打卡、黑暗中对话、乡村笔记、邦邦机器人……

这些或耳熟能详，或触手可及，或已成为你生活中不可或缺的产品与服务品牌，其背后的初心和逻辑，都将在崭新的“你好，社企”中一一揭晓。

前言

通过参与光盘打卡积累积分，通过使用积分参与爱心餐捐赠，反哺于公益场景。新素代将科技、公益、奖励、社交与社会问题的解决相结合，在倡导光盘行动的同时，也促进了更多人关注及参与公益。在此过程中，新素代一举多得，即为参与者内心埋下一颗节约粮食的种子，让更多人参与食物浪费问题的解决中；同时新素代在解决社会问题上，通过科技+公益+奖励+设计的方式，也为公益从业者在解决社会问题上，提供了更多的思路。

光盘打卡

打开微信，搜索“光盘打卡”小程序，进入主界面映入眼前的是一位可爱的卡通形象，卡通形象下能看到“识别光盘”四个字，通过识别光盘的入口，用户可以参与“光盘行动”活动，除此之外，通过小程序，也能参与形形色色的小互动，如用户通过参与光盘行动，能够积累积分奖励，并通过积分奖励兑换礼品，以及为各类公益项目配捐。此外，通过小程序，用户还能参与组队、PK、打榜等多种形式的互动，获得精神与物质激励的双重体验。

（光盘打卡微信小程序）

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从素食尝试到光盘行动

“光盘的核心，我们把它定义为叫‘取之有度，用之有节’。”2020年11月，在接受中国社会企业与影响力投资论坛（下称社企论坛）的专访时，新素代的创始人柳济琛向社企论坛解释道。

在柳济琛看来通过“节约一粒米”的行为，其反映的是个人对于人与自然关系的思考，“有限度地索取”这是不同的生活态度和生活哲学。

2014年9月和很多初入大学的学生一样，柳济琛经历了社团招新百团大战，在诸多的社团当中，他偶遇并加入清华素食协会，之后也成为了一名素食主义者。在此过程中，柳济琛对社会上的饮食与环保的问题有了更多的了解。

2016年，已成为清华素食协会负责人的柳济琛，偶然被国外一个名为 “剩食烹饪派对”的活动所吸引，活动中关于食物浪费问题，以及通过“剩食派对”号召大家不要浪费粮食的点子，深深吸引了他，他准备在清华也举办这样一场活动，并很快付诸于行动。第一次做食物浪费相关的活动，他就取得了不错的效果，有100多人参加了派对。

借此契机，他开始关注和发现了身边食物浪费的现象，对食物浪费这一议题有了更多思考，发现大学食堂很少人做到光盘。

在一次偶然的机会下，柳济琛在一家素餐馆体验到了一项“光盘”的奖励活动，只需要通过积累6次光盘行动，就可以获得店家赠送的茶点作为奖励，这一思路为柳济琛后续所做的光盘打卡提供了雏形。

在柳济琛看来，新素代的缘起，其实就是从看到社会上食物浪费的现象开始，基于社会创新的一些想法，想到的解决方案。

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从想法落地到用户十倍速增长

为了进一步优化解决方案，他想到了通过人工智能技术识别光盘，即餐后对着光盘拍照，通过人工智能识别判断。同时结合给予用户积分奖励的方式，搭建一个可供更多人参与的在线平台。在这个平台上，积分可以用来的兑换奖品，也可以用来捐赠爱心餐，帮助需要的人。这个过程由一些热衷于公益的企业“埋单”，并通过基金会把钱送到需要的地方。
 在柳济琛看来，通过物质与精神的双重激励的模式，让参与者从光盘行动中获得成就与意义感，可以让有意义的事情变得更有意思。除此之外，光盘打卡还有另外一层意义，即倡导大家塑造节约粮食的意识。 想法和落地依旧存在距离，有了光盘打卡的想法后，柳济琛开始组建项目团队筹备光盘打卡小程序的开发。2017年起，新素代先后迎来了几位重要合伙人，每个合伙人都有着与柳济琛相关因缘和背景，比如新素代的CTO，是想做食物浪费和碳排放的课题，因为高校做助教，在高校老师的牵线搭桥下，与柳济琛相识，并在听他讲述“光盘打卡”的想法后，两人一拍即合；而新素代的COO，最早是做环保餐具的，最早是柳济琛的业务合作伙伴；CMO则是通过企业社会责任培训项目相识。 除了合伙人，其他早期加入团队的成员，也各有自己的期待，但相同的是大家因希望为社会作贡献，因相信光盘打卡能解决食物浪费的问题，而聚在一起贡献自己的力量。 2018年，光盘打卡的模式得到了10位爱心企业家的认可，在他们的帮助下，光盘打卡项目筹资了300万的启动资金，并在同年5月份注册了公司，取名“新素代”，意为做“新时代生态文明素养的倡导者”。至此，柳济琛将“光盘打卡”变成了一份事业。 新公司成立后，也遇到了挑战，如早期光盘打卡产品能否研发出来，以及由于数据的缺少，在识别的精准度上都存在很大挑战和问题。为了能帮助软件精准识别，早期不足10人的项目团队每人一个据点，在全国接近10个城市通过在地招募志愿者团队采取样本，为光盘打卡积累了原始数据。 这过程中，难忘的故事有很多，让柳济琛记忆深刻的是，在一次去山东师范大学食堂采集数据的时候，起初食堂阿姨看到团队在拍来拍去采样是拒绝的，但听到大家是为了解决食物浪费的问题后，反而主动参与进来。 经过了前期的准备，2018年10月，光盘打卡正式上线，并迎来了第一批来自公益圈，拥有相关意识的种子用户。 2019年，为了将小程序推广给更多人使用，新素代开始尝试在诸如高校、政府机关等单位做试点，到了2019年底，新素代的用户达到了36万人。 “在2018和2019年，我们更多是通过用户的口口相传”柳济琛说。 靠着先前的口碑积累，光盘打卡的产品模式得到了社会的诸多认可，其中标志性的是在2019年12月份，新素代正式被纳入共青团中央“美丽中国青春行动”的首批合作伙伴之一，而在合作伙伴中，除了新素代外，不乏像工商银行、美团这种大体量的企业。在这样的基础上，新素代得到了更多政府部门相关单位的支持与合作。 2020年，随着食物浪费议题成为了新的社会热潮，新素代抓住了这股东风，实现了10倍的用户规模增长，成长为一个拥有数百万用户体量的互联网公益平台。在柳济琛看来，新素代之所以拥有现在的成绩，是在一定的积累下，迎来的最终爆发。
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新素代的社会价值与未来展望

随着用户体量的倍增，截至目前，新素代累计用户近500万，累计光盘4077万次，相当于节约粮食1549吨、减少碳排放5993吨。 新素代的社会价值体现以下三个方面：
首先，从个人的层面，新素代顺应时代的热潮，让更多人参与到解决“食物浪费”议题中，通过打卡的方式，唤醒大家的内在自律，影响大家意识和行为，从而达到节约粮食的目的。参与人数的激增，也将带来更多的粮食减损，据新素代预估如果一天累计光盘次数达到1000万次，一年减少的食物浪费足够1600万人一年的口粮。 其次，从社会的角度，用户通过参与光盘行动获得积分奖励，用户可以将积分捐赠给公益项目，公司为所捐赠的公益项目进行配捐，从而助力公益项目的推进。截止至今，新素代合作的公益配捐项目关注对象包括非洲的儿童、城市的孤寡老人、山区的孩子面临的吃饭问题，累计已筹集近百万元的爱心餐善款。 最后，从环境的角度上，杜绝食物浪费，可以节约资源、减少碳排放，据数据统计，如果一天累计光盘次数达到1000万次，每年可以减少碳排放54万吨。
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新素代成功的基石

顺应时代的需求

在柳济琛看来，公司成功非常重要的一点，是从最初就很坚定以满足国家和社会的需要，才开始的创业。光盘打卡实质是解决社会上普遍存在的食物浪费问题。特别在2020年，当粮食安全问题已成为中国乃至全球都普遍关注的问题时，在这个时代背景下，节约粮食，从某种意义上，就等于增收。 在过往，政府和社会投入了大量的资源在做这个事情，但受限于形式传统收效其微。而新素代通过科技的力量，让光盘行动走到2.0的阶段。“我们确实是和民族的发展、文化的进程是在一条线上的”柳济琛说。

三轮驱动：切实满足各方需求

除了顺应时代的需求，柳济琛认为，新素代的核心是政府+公益+企业的三轮驱动的模式。新素代本身具备互联网公司的属性，能够联合政府、公益、企业三位一体，让更多利益相关者参与进来，在共同助推社会问题解决的同时，满足各方利益相关者的诉求。

从政府的角度上，虽然政府本身有做很多解决食物浪费的工作，也有很多相关的条例支持，但是缺乏一些落地工具；从公益的角度，新素代链接了很多公益资源，光盘行动可以支持公益项目，比如用户参与爱心餐的捐赠；从企业的角度，可以将企业和自己的品牌、产品与服务相结合，在面向公众推广上，一方面企业可以为公益项目提供配捐，使得企业的每一份善款都能放大，被更多人看到。另一方面通过新素代渠道的资源，能够为企业提供针对化的营销推广的服务，帮助企业在做公益的同时，也有助于企业业务的增长。

社交+激励与社会化营销

光盘打卡活动的不仅能以个人的形式参与，同时也包括组队、PK、打榜等多种形式参与。打开光盘打卡小程序，可以看到平台分为组织榜与城市榜，在组织榜中，又分为学校、青联、企业、机构、餐厅、明星、其它几类，这一形式大大增加了人与人之间的互动。此外，通过参与光盘行动获得的积分，也可以进行爱心餐捐赠与奖品兑换，以此对用户进行物质和精神的双重激励。
 除了社交+激励，新素代的成功也与2020年所做的大量社会化传播活动有关。如新素代与团中央一起合作的“2020重启从光盘做起”；与联合国世界粮食计划署推出的“别浪要光”特别行动等系列活动。在柳济琛看来，通过这种具备社会化传播的项目，大家会觉得这个活动很时尚，进而带动更多人的参与。同样，通过这类形式的活动，也使得更多的机构和个人参与其中。

耐心资本与自我造血

截止至今，新素代共获得两轮影响力投资，其中包括新素代的早期来自于10位爱心企业家的资金支持。从最早的完全没有收入，到如今实现盈亏平衡，新素代逐渐实现了在优选商城、机构合作和在地服务等商业上的闭环。 目前，新素代正在筹备进行第三轮的融资计划，与先前的影响力投资不同，这次新素代所进行的融资可能并不完全是影响力投资资金。在柳济琛看来，影响力投资与商业投资各有自己的优势和不足，关键是在两者之间找到平衡，在不违背光盘打卡事情的前提下，助力项目的发展。柳济琛说：“未来新素代需要链接更多的资源，才能让这个项目最大化发挥价值”。
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未来展望：

义利并举，用商业方式推动社会问题的解决从想法到落地，并让数百万人真实参与到食物浪费的议题中，这其中柳济琛也遇到了诸多的挑战。在被问到未来最希望提升或加强那方面能力时，柳济琛认为创业者比较缺的可能是在经济与金融这个层面，尤其是在投融资方面，稍有不慎可能就会走弯路。 作为一家社会企业，新素代在经营目标上也有相应的制度，未来会将利润的一部分，持续性的投入到公益事业中。同时，柳济琛认为，未来更多的创业机会将集中在社会问题的解决上。 随着2020年8月份总书记再次提倡光盘行动以来，光盘行动不再只是口号和标语，对应的法律也即将出台。但法律可能更多是约束餐饮经营者，经营者去处理食物浪费问题，仍然需要好的解决方案，而这对于新素代而言，就是一个巨大的机会。“我们可以去填补这样一个空白”柳济琛说。 最后，在被问到未来三年的目标时，柳济琛说：“我们首先希望在中国能够实现一个亿以上的用户规模，实现一个全民光盘、全民环保、全民公益的梦想与愿景。希望通过光盘打卡，在诸多机构和个人的参与下，能让舌尖上的浪费问题得到根本性的缓解。”

以上内容由中国社会企业与影响力投资论坛专访新素代创始人柳济琛及过往发表内容整理而成，已经受访者确认。

编辑校对：Iris Wang

排版构图：卡夫卡

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